샤또 라기올 소믈리에 나이프는 500년의 전통을 자랑하는 프랑스 중부지방 오베르뉴 산지에 위치하는 칼날의 마을 티에이르에서 1850년에 창업된 전통 있는 나이프 회사인 SCIP가 1978년 오래된 역사와 명예를 걸고 생산하며, 프랑스 제일의 소믈리에로 알려진 기 비알리스(Guy Vialis) 소유의 Vialis Creation사가 디자인한 최고급 소믈리에 나이프로서 전세계의 소믈리에, 와인 애호가의 가장 중요한 애장품으로 사용되고 있습니다. "세계 소믈리에 대회" 의 공식 코르크 오프너이면서 최고의 품질인 "샤또 라기올(Chateau Laguiole)", "샤또 라기올 그랑크뤼(Chateau Laguiole Gran Cru)는 훌륭한 품질의 와인에 걸맞는 우아한 와인 액세서리 입니다.

Chateau Laguiole Special Edition / Tasaki Shinya
샤또 라기올 스페셜 에디션 / 다사키 신야

■ 특징
세계 소믈리에 대회 1995년 우승자이자 일본 최고의 소믈리에인 다사키 신야(Tasaki Shinya)의 시그니쳐 모델. 레드 와인을 상징하는 붉은색과 화이트 와인을 상징하는 하얀색이 조화된 레버는 '레드 스태미너 우드'와 '화이트 셸' 무늬로 만들어져 있습니다. 다사키 신야의 이름이 새겨져 있으며, 다른 시그니쳐 모델 처럼 가죽 케이스도 해당 모델만의 특별한 케이스 입니다.(다른 케이스들과 달리 부드러운 느낌의 소재로 만들어져 있습니다.)

■ 소재
붉은색 부분은 스태미너 우드로 만들어져 내구성이 매우 높으며, 하얀색 부분은 화이트 셸 모양의 소재로 만들어져 더욱 좋은 느낌을 줍니다.

■ 규격
- 길이 : 약 11.5 cm
- 무게 : 88 g
- 재질 : 스테인레스강(Stainless Steel) / 나무(wood) 등

※ 처음 사용시에는 약간 뻑뻑한 느낌이 들지만, 사용하시다보면 사용하기 편할 정도로 부드러워지므로 걱정하지 않으셔도 됩니다. ※「라기올(Laguiole)」이란 , 프랑스의 남부에 있는 지역의 명칭입니다. Laguiole 이라는 똑같은 표기를 하는 소믈리에 나이프가 있지만 , 「샤또 라기올」은 기 비알리스(Guy Vialis)가 보유하고 있는 등록상표이며 , 다른 「Laguiole」(스펠링은 같지만 라이욜 이라 발음합니다)로 이름 붙여진 나이프는 기 비알리스(Guy Vialis), SCIP사 와는 관련 없는 메이커로부터 만들어진 완전히 별개의 상품입니다.


다사키 신야(田崎眞也)
1958년 도쿄 출생. 19세 때 소믈리에가 되기 위해 3년간 프랑스에서 유학했다. 1983년에 일본 전국 소믈리에 최고기술상 콩쿠르에서 우승, 1995년 세계 최우수 소믈리에 콩쿠르에서 일본인으로는 최초로 우승했다. 2000년 오키나와 G8 정상회담 만찬회에서는 와인 선정 및 서비스 역할을 담당했으며 현재는 강연, 세미나, 컨설팅, TV·라디오 출연, 집필 등 폭넓은 활동을 펼치고 있다. 저서로 『다사키 신야와 찾아보자, 좋은 와인 숍, 맛있는 와인 숍 』외 다수가 있다.

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